Il volume è da considerare un utile strumento di consultazione sia per quanti si affacciano al mondo del turismo sia per quanti devono affrontare la formazione permanente. Nella prima parte vengono disegnati gli scenari che si delineano per il 2010 e il 2020. La parte dedicata al management insiste sul tema del "saper fare e saper essere" per assicurare all´impresa una capacità competitiva sul mercato fondata sulla qualità dei servizi offerti. Alcuni capitoli sono dedicati alla relazione produzione-consumo ed all´immagine. L´appendice ontiene "note sui profili professionali delle principali figure dell´organigramma funzionale degli impianti ricettivi".

Giuseppe Loy Puddu

Giuseppe Loy Puddu, da oltre venticinque anni docente di Politica del Turismo al Master in Economia del Turismo all´Università Bocconi di Milano, è stato professore associato alla Facolà di Scienze Politiche dell´Università di Cagliari. Ha assolto incarichi di consulente-esperto delle Agenzie delle Nazioni Unite in diversi Paesi del mondo.